在盛付通POS机上更换结算银行卡，可按以下步骤操作：

1. 准备必要材料

准备好新银行卡，确保卡片状态正常且为本人所有。同时，准备好盛付通POS机对应的商户账号及登录密码，以及能接收验证码的手机，以便后续操作验证身份。

2. 登录相关平台

打开盛付通官方APP或登录其官方网站，使用商户账号和密码登录。若忘记密码，可通过注册手机号找回。登录后，进入账户管理或结算设置等相关板块。

3. 解除旧银行卡绑定

在账户管理页面找到“银行卡管理”选项，点击进入后，能看到已绑定的旧银行卡信息。选择要解除绑定的旧卡，按照系统提示操作，可能需要输入交易密码或接收短信验证码进行身份验证，验证通过后即可解除绑定。

4. 绑定新银行卡

解除旧卡绑定后，在银行卡管理页面选择“添加新银行卡”。输入新银行卡的卡号、开户行信息、持卡人姓名等必要信息，再次进行身份验证，如输入短信验证码等。验证无误后，新银行卡绑定成功。

5. 确认更换结果

为确保新卡绑定成功且能正常结算，可进行一笔小额交易测试。交易完成后，查看结算账户是否为新绑定的银行卡，若资金正常到账，则说明更换成功。

总结：在盛付通POS机上解除旧银行卡并更换新卡，需准备好材料，登录平台后依次解除旧卡、绑定新卡，最后通过测试确认更换结果。操作过程中注意保护个人信息和账户安全，若遇问题可联系盛付通客服。