使用盛付通POS机刷磁条卡完成交易，可按以下步骤进行：

1. 开机与签到：

先打开盛付通POS机电源，等待设备启动完成。在主界面选择“签到”功能，输入操作员号（通常为01）和密码（初始密码一般为0000），完成签到操作，确保POS机处于可交易状态。

2. 选择消费功能：

签到成功后，在POS机主界面选择“消费”选项，进入消费交易界面。此时，POS机会提示输入交易金额。

3. 输入交易金额：

根据实际交易情况，在POS机上准确输入消费金额，注意核对金额数字，确认无误后按“确认”键。

4. 刷磁条卡：

将磁条卡有磁条的一面朝下，从POS机的磁条卡刷卡槽平稳、匀速地划过。刷卡时速度不宜过快或过慢，以免刷卡失败。刷卡成功后，POS机会读取卡片信息并显示在屏幕上。

5. 持卡人输入密码：

POS机提示持卡人输入银行卡密码，持卡人在POS机密码键盘上输入密码，输入完成后按“确认”键。

6. 交易确认与打印小票：

POS机将交易信息上传至银行系统进行验证，验证通过后，屏幕上会显示交易成功信息。此时，POS机会自动打印交易小票，将小票的商户存根联交给持卡人签字确认，并妥善保存持卡人签字的小票，以备后续查询或对账。

总结：盛付通POS机刷磁条卡操作流程包括开机签到、选择消费、输入金额、刷卡、输入密码、确认交易并打印小票。操作时需注意各环节的准确性和规范性，确保交易顺利完成并留存好交易凭证。